PIRR. O vento da mudança.
O Local
Curvando-se elegantemente pelas suaves colinas e vales do remoto Baixo Alentejo, no sul de Portugal, encontram-se mais de 80 hectares de vinhas, protegidas pela histórica vila de Almodôvar.
De carácter profundamente rural, com uma beleza rústica e elegante, onde a luz, em constante transformação, realça de forma única as cores da paisagem.
You are ‘fora da confusão’ – far from the madding crowd. If you stop for a moment, you become attuned to something elemental and profound.
Passa a apreciar os pormenores do ambiente à sua
volta. Paz e tranquilidade: "a paz e o sossego do Alentejo".
Pode sentir, como o toque da natureza – o ar, a luz ou a temperatura – podem ter um efeito subtil, mas ao mesmo tempo marcante.
É um cenário único, perfeito para vinhos de qualidade excecional e distinta.
A Propriedade
Plantadas na vertente norte da Serra do Caldeirão, as nossas vinhas estão entre as mais altas da região do Alentejo. A 350 metros de altitude, em relação ao nível do mar, as vinhas beneficiam de uma exposição ao vento atlântico que lhe confere uma ampla variação de temperatura atmosférica, oferecendo um equilíbrio desejável entre o calor do dia e o frio da noite, durante a maturação da uva.
Estas terras são cultivadas desde 1442, e as vinhas foram cuidadosamente plantadas em solos pobres de pedra de Xisto, de forma a aproveitar ao máximo as potencialidades que servem como base e alma da nossa propriedade.
"Cada detalhe da nossa produção de vinhos – desde a seleção das parcelas e das castas, passando pela definição da orientação e exposição das videiras, até à plantação e condução precisa das vinhas – foram pensados de forma a expressar a singularidade das condições naturais e do “terroir” do sul do Alentejo."
Nuno Rodrigues, Enólogo
O Clima
Os verões aqui são quentes e secos, mas temperados pela frescura das brisas Atlânticas. Prolongamos o tempo da vindima para o Outono, onde a humidade aumenta e as temperaturas suavizam, enquanto o forte contraste entre dias quentes e noites frias se mantém. Esta oscilação permite que as uvas atinjam uma maturação lenta e completa, melhorando a sua qualidade.
Estas flutuações climáticas, aliadas ao solo de rocha de xisto, com argila e algum quartzo, induzem um stress positivo, incentivando as videiras a lançarem raízes em profundidade em busca de água e nutrientes. Quanto mais profundas as raízes, maior a complexidade e mineralidade – e melhor a qualidade das uvas. Esta mineralidade excecional, enriquecida pelo Xisto, confere os aromas e sabores distintivos de um Alentejo diferente.
As Pessoas
Inspirados por esta terra com a qual temos uma profunda ligação e com uma paixão pelo vinho, criámos algo que revela o melhor da região.
Com o apoio da comunidade local de Almodôvar, estamos a regenerar terrenos agrícolas antigos que permaneceram em pousio durante décadas.
A nossa abordagem à vinificação é inovadora, combinando métodos tradicionais e modernos.
Inclui uma viticultura de ponta, com tecnologia avançada, irrigação eficiente e precisa, equipamento moderno na adega, uma combinação de castas autóctones e internacionais adaptadas ao “terroir”, e práticas integradas e biológicas, com um objetivo holístico de agricultura regenerativa.
Com uma herança familiar de cultivo da terra que remonta a cinco gerações, este é um novo e entusiasmante capítulo para nós, a família Graham. A nossa história sempre foi sobre transformação – criar raízes em diferentes lugares,sentir novos destinos. A história da nossa família percorre a Grã-Bretanha do século XVIII, Índia, África, e agora de volta à Europa.
O nosso vinho chama-se PIRR: uma palavra antiga que significa ‘brisa suave’.
